泰国香米究竟有何“魅力之处”？
发表时间 ：2019-07-27
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。
那么，泰国香米在国内那么吃香是什么原因呢？
泰国香米在煮饭时会冒出有一股特殊而迷人的香气，这也是其香米名头的来源。此外，泰国香米在口感上最大特〖点是干燥松滑，特别适合做泰国咖喱饭、炒饭。
泰国香米外观：
1、米粒为细长型。
2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米，宽度不低于3毫米。
3、破碎率不超过4.5%。
泰国香米与国产米的区别：
香味：香米有一股清新的香味，而白ω米则没有。
外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点ω 。
口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。
种植季数：香米一年一季，白米一年多季。
煮饭时的特点：
蒸米时，米水比以1：1.5为佳。
1、将香米放入电饭锅后按香米量加水，1杯香米加1.2至1.5杯清水。
2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。
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